09:15 

Шано
Оригинал взят у в 1677 год. Хлебники, пирожники и пряничники в описи Московской мещанской слободы. Белорусские витушки
В этом документе я впервые увидела упоминание о сдобных калачах семнадцатого века, а так же о литовских витушках.  Я не сразу и сообразила, что это были не всамделишные литовские изделия, а что и то и другое пекли переселенные белоруссы в Москве. Точно-преточно я знать этого не могу, потому что при публикации историки Императорского общества решили опустить имена и фамилии пекарей, работавших в дворах № 87 и №300 мещанской слободы. Но они есть в оригинале, в архиве М. Заблоцкого, который хранился в Московском Архиве Министерства Иностранных Дел .  

<читать дальше

@темы: история кухни

07:22 

Шано
25.06.2017 в 01:58
Пишет Sindani:

Солнце встает на востоке(с)
24.06.2017 в 00:28
Пишет lightning:

Специалисты из Университета Южной Калифорнии, Лос-Анджелес, США, пришли к выводу, что стресс необходим для полноценного психического и физического развития ребенка.

В исследовании принимали участие добровольцы старшего подросткового возраста, живущие в разных условиях и имеющие разное состояние здоровья. Моделируя различные стрессовые ситуации, ученые измеряли уровень содержания гормона стресса - кортизола. Выяснилось, что те молодые люди, которые периодически переживали стрессовые ситуации, имели более крепкую иммунную систему, меньше были подвержены различным заболеваниям и были крепче физически. Поэтому ученые предостерегают родителей, стремящихся оградить детей от малейших волнений: они не должны пытаться облегчить жизнь своим детям, поскольку стресс нужен для всестороннего развития организма. (с) news.rambler.ru/health/37218695/?utm_content=ne...

URL записи

Эдак они еще потом откроют естественный отбор

URL записи

@темы: детский вопрос

21:18 

Шано
24.06.2017 в 21:06
Пишет Sindani:

Инфографика посвященная разведывательным спутникам на околоземной орбите.



Источник вот здесь nosikot.livejournal.com/4027085.html

URL записи

@темы: звезды

21:13 

О политкорректности

Шано
— Возьмём теперь вопрос о разных мелких группах внутри нашей цивилизации. Чем больше население, тем больше таких групп. И берегитесь обидеть которую-нибудь из них — любителей собак или кошек, врачей, адвокатов, торговцев, начальников, мормонов, баптистов, унитариев, потомков китайских, шведских, итальянских, немецких эмигрантов, техасцев, бруклинцев, ирландцев, жителей штатов Орегон или Мехико.Герои книг, пьес, телевизионных передач не должны напоминать подлинно существующих художников, картографов, механиков. Запомните, Монтэг, чем шире рынок, тем тщательнее надо избегать конфликтов. Все эти группы и группочки, созерцающие собственный пуп, — не дай бог как-нибудь их задеть
...
И всё это произошло без всякого вмешательства сверху, со стороны правительства. Не с каких-либо предписаний это началось, не с приказов или цензурных ограничений. Нет! Техника, массовость потребления и нажим со стороны этих самых групп — вот что, хвала господу, привело к нынешнему положению.
...
— Вы должны понять, сколь огромна наша цивилизация. Она так велика, что мы не можем допустить волнений и недовольства среди составляющих её групп. Спросите самого себя: чего мы больше всего жаждем? Быть счастливыми, ведь так? Всю жизнь вы только это и слышали. Мы хотим быть счастливыми, говорят люди. Ну и разве они не получили то, чего хотели?
...
— Цветным не нравится книга «Маленький чёрный Самбо». Сжечь её. Белым неприятна «Хижина дяди Тома». Сжечь и её тоже.
...
Жгите, жгите всё подряд. Огонь горит ярко, огонь очищает.

читать дальше

@темы: блокнот

19:29 

Шано
24.06.2017 в 19:10
Пишет Ingris:

Разбор загадок "Гамлета"
Интересная (и огромная) статья о шекспировской пьесе, темных местах в ней, проясняющем кое-что историческом фоне, в курсе чего были зрители - а мы нет, и т.д.
Андрей Чернов «ГАМЛЕТ». ПОЭТИКА ЗАГАДОК

:ps: Не будь "литературных пиратов" - не было бы у нас "Гамлета". А так записали, издали - всё лучше, чем ничего :)

:ps::ps: На сайтах Чернова (nestoriana.wordpress.com, chernov-trezin.narod.ru) есть еще любопытные литературоведческие материалы, в частности, по "Слову о полку Игореве" и "Тихому Дону"... отложу в закладочки.

URL записи

@темы: книги

17:43 

Шано
Оригинал взят у в Lu Dahua



При копировании просьба указывать автора картины
оригинал поста ЗДЕСЬ.


@темы: картины

17:02 

Дейдре
А еще у меня душа и ресницы красивые (с)
Несовершенен? Не можешь определиться? Страдаешь?
Должно быть, ты - глагол!
:lol:

@темы: Филологический камень

15:16 

Шано
24.06.2017 в 14:46
Пишет Sindani:

22.06.2017 в 02:09
Пишет Mallari:

MIT открыл доступ ко всем учебным материалам

Массачусетский технологический институт (MIT) выложил в общий доступ полные учебные программы, видеолекции 32 курсов, конспекты, экзаменационные вопросы и шпаргалки.

Среди предложенных дисциплин «Антропология», «Биоинформатика», «Архитектура», «Аэронавтика», «Гендерные исследования», «Математика» и другие. У каждого курса есть видео, аудио, английский субтитры, презентации, задания и их решение в формате pdf.
Также доступны отдельные переводы курсов на китайский, турецкий, испанский, португальский, французский, немецкий и украинский языки.
Русского пока нет.
Все учебные материалы размещены на MIT OpenCourseWare.

Это действительно щедрый подарок, поскольку стоимость одного учебного года в MIT — $63 250 (больше 4,5 млн рублей). Массачусетский технологический институт расположен в Кембридже, штат Массачусетс, США, и считается одним из лучших технологический вузов мира.


ocw.mit.edu/index.htm

URL записи

URL записи

@темы: блокнот

14:59 

Шано
Оригинал взят у в Сорочка из тонкаго батиста
Сорочки из журнала "Новый русский базар", 1881 г.:



А заодно процитирую более раннее высказывание, но актуальность к тому времени не утратившее: "Из всего туалета сорочка – самое важное. Мягкая и тонкая ткань не раздражает кожу, менять её можно каждый день. Ели сорочка будет слишком большой, то под корсетом на ней образуются складки, которые будут причинять неудобство и оставят отметины на теле, поэтому сорочку нужно делать из очень тонкого и мягкого материала. Новую сорочку поначалу нужно надевать только для сна".


@темы: история нижнего белья

13:48 

Шано
Акварельные картины художник Мьё Вин Онг 28

@темы: картины

13:42 

Шано
Оригинал взят у в И вновь о политкорректности


Одна моя френдесса по Лицекнижию, совершенно чудесный и искреннейший человек, живущая в США, написала: "Знаете, о чем в конечном итоге "политическая корректность"? Это об умении поставить себя на место другого человека."
Меня от этого объяснения передёрнуло, как от удара милицейской дубинкой в "обезьяннике". На самом деле это две совершенно разные вещи, и путать их может лишь человек, искренне считающий свою искусственно вызванную приёмом наркотиков слепоту последним достижением медицины. В моём случае, видимо, сработала "звериная чуйка" на объективную ложь, которую люди, считающие, что живут в той или иной "свободной стране", привыкли считать правдой по причине её бесконечного повторения в СМИ. Видимо, опыт жизни в тоталитарном государстве не всем даёт стойкий иммунитет на ситуации чудовищной лжи.

читать дальше

@темы: блокнот

13:27 

Шано
Оригинал взят у в Скромность
Это единственное душевное качество, которое я до сих пор не нашёл в греческой этике. Википедия посвящает богине Aidos- Эдос (скромность) несколько абзацев, упоминает одно место в Гесиоде, одно в Пиндаре, одно в Эсхиле, одно в Софокле, одно в Эврипиде... и ничего в теоретических трудах.
Аристотель в "Никомаховой этике" хвалит "величавость" как среднее между хвастовством и приниженностью, каковую считает пороком. Платон велел Диогену смирить своё тщеславие и не хвалиться своей неприхотливостью, но скромным быть не посоветовал.
Это, пожалуй, единственное, что привнесли в эллинистическую этику монотеистические религии.
(О Востоке я не говорю).


@темы: имена

13:02 

Шано


как подумаешь, что эти жуткие птеродактили потом превращаются в таких красивых птиц...

еще немного птеродактилей amigofriend.livejournal.com/2930167.html

@темы: птички

12:46 

Шано
Оригинал взят у в Кстати о роботах
"Słownik staropolski" M. Arcta, Warszawa, 1914:
Robota, niewola, służebnictwo; Roboty, machiny wojenne.

А то всё Чапек, Чапек...



там же в коментах
Удивительно, но роботы упоминаются еще в древнерусской литературе; на них охотились наши предки, как видно из записи в "Лаврентьевской летописи" под 1257 годом: "друзии же и роботы добыша", то есть "а другие добыли еще и роботов". Интересно сообщение "Кормчей" XVI века о запрете евреям создавать роботов в субботу: "жидове в суб(о)ту и въ иныя их праздникы ни плотских робот не творят", то есть не воплощают роботов (проектировать же их, видимо, не возбранялось). Встречаются упоминания о роботах -- транспортных средствах: "и те(ж) ты(и) лю(ди) соминци на роботоу (т. е. на роботе) хоживали к двороу нашом(оу) тоуреискоу" (виленская грамота 1499 г.). Некоторые роботы, видимо, были столь разумными, что их признавали юридически и финансово полноправными членами общества: "а половицю тЪхъ пЪнязии наложили есмы на твоЪ роботы" (речь о каких-то налогах или сборах: "а половину этих денег мы наложили на твоих роботов" -- грамота конца XIV или начала XV века). А вышеприведенная цитата из старопольского словаря, где объяснено, что роботы -- это вид боевых машин (Roboty, machiny wojenne), есть доказательство того, что даже нынешние "глупые фильмы" могут оказаться всего лишь хорошо забытым старым -- см. тут: "Najpierw Archimedes budował w Syrakuzach machiny wojenne. Potem rabi jakiś tam zbudował w Pradze Golem. Ale właściwa idea walczących robotów narodziła się chyba dopiero w głupich filmach"...


на самом деле

@темы: Вавилон-18 по-русски, Вавилон-18

12:42 

Шано
12:40 

Шано
Оригинал взят у в Листая старые словари -- 7

баламутъ = наросты, образующiеся вслѣдствiе уязвленiя насѣкомыхъ на дубовыхъ желудяхъ.
дiаспораметръ = приборъ для измѣренiя угловъ лучепреломленiя.
дрюченiе = сдавливанiе воза сѣна верхнимъ шестомъ.
дѣятель = въ механикѣ вообще сила.
иванъ = птица, упоминаемая въ Библiи, вѣроятно ибисъ.
изба (встарь), = покой цaрскаго дворца, палата, присутственное мѣсто.
карцеръ = 1) въ учебныхъ заведенiяхъ мѣсто заключенiя провинившихся воспитанниковъ; 2) въ военной службѣ -- для заключенiя нижнихъ чиновъ по дисциплинарнымъ взысканiямъ; 3) въ тюрьмахъ -- для арестантовъ.
комми (франц.) = прикащикъ торговой фирмы.
носки = старинная карточная игра: проигравшаго бьютъ картами по носу.
пирометръ = инструментъ для указанiя степени жара, устраивается весьма различно.
разводки бактерiй = искусственная культура бактерiй на различныхъ веществахъ, производимая для полученiя колонiи одной какой либо бактерiи (чистая разводка).

(Прошлые выпуски: 1, 2, 3, 4, 5, 6.)


@темы: Вавилон-18 по-русски

12:36 

Шано
Оригинал взят у в кстати о деньгах
Разжился книжкой: И. Г. Спасский, Русская монетная система, Л., 1970.

Знаете ли вы, что в этой самой системе тоже было нечто под названием МРОТ?
...Памет какъ торговали доселе навгорwдци. Пят лобцwв -- четвертца. А десят лобцwв -- двѣ четвер'тци, ино то мротка. А ногата -- полторы мротки, три четверетци. А двѣ вѣкши -- лбець. А лбецов пят за четвередцу. Новая гривна -- 3 гривны. А куна -- двѣ денги. А ногата -- 7 дѣнегъ. А гривна серебра рубль...
(Снимок на стр. 76 -- приписка в Минее 1494 года. Кстати, "Словарь рус. яз. XI--XVII вв." форму "мротка" не упоминает, только "мортка" и "мордка".)

А еще, оказывается, примерно до 1810 года на монетах обычно чеканили номинал "1 копейка", "2 копейки" через обычное "е", а "5 копѣекъ", "10 копѣекъ" и т. п. -- через ять. А потом всегда стали через ять. И даже хотя Грот сказал, что это неправильно, и в орфографических словарях открытым текстом шло: "копейка (а не копѣйка)", -- на монетах так и осталась "копѣйка" через ять.

А на золотых червонцах советской чеканки надпись "Пролетарии всех стран, соединяйтесь!" была сделана стилизованным славянским шрифтом. С шикарным малым юсом вместо "я"...

Вот.


@темы: Вавилон-18 по-русски, деньги

12:35 

Шано
Оригинал взят у в заметки на хозяйку
400. Салатъ Оливье.

2 рябчика жареныхъ и 1 телячiй языкъ отварной, 1/4 ф. икры паюсной, 1/2 ф. свѣжаго салата, отварныхъ раковъ 25 шт. или 1 банку омаровъ, 1/2 банки пикулей, 1/2 банки сои кабуль, 2 свѣжихъ огурца, 1/4 ф. капорцевъ, 5 крутыхъ яицъ.

Все красиво нарѣзать, уложить на блюдо и облить соусомъ провансаль № 328 на французскомъ уксусѣ, приготовленнымъ изъ 2 яицъ, и посолить по вкусу.

328. Соусъ провансаль настоящiй французскiй.

читать дальше

@темы: 20 век: Россия и вокруг нее, история кухни

12:31 

Шано
12:28 

Каллиграфия

Шано

isu152

главная